宁夏交通学校学生食堂档口招标采购公告

为切实保障广大学生的食品安全和餐饮需求，丰富菜肴品种，提高师生满意度，我校拟定以竞争性谈判的形式补充学校学生食堂档口经营者，相关事项如下:

一、招商方式：竞争性谈判

二、经营模式：学校定价，各档口自主经营，自负盈亏。

三、经营期限：3年，合同一年一签。（注：一年期满根据履约情况采购人决定是否进行续签）

四、档口招商计划

（一）学生食堂档口分布情况

（1）学生食堂一楼（清真餐）档口

1、一号档口 包子、粥类（两个窗口）

2、二号档口 中式快餐类（四个窗口）

3、三号档口 中式面食类（两个窗口）

4、四号档口 炒饭、拌饭类（两个窗口）

5、六号档口 中式快餐类（四个窗口）

6、七号档口 风味小吃类（一个窗口）

7、八号档口 饼子、粥类（两个窗口）

8、九号档口 米线米粉类（两个窗口）

9、十号档口 现代西式快餐类（两个窗口）

10、十一号档口 饮品类（两个窗口）

11、十二号档口 旋转小火锅

（2）学生食堂二楼（特色餐）档口

1、一号档口 包子、粥类（三个窗口）

2、二号档口 中式快餐类（四个窗口）

3、三号档口 地方小吃类（两个窗口）

4、六号档口 砂锅、干锅类（三个窗口）

5、七号档口 麻辣烫类

6、八号档口 风味小吃茶饮类

以上所列各餐饮档口经营品种及售卖价格经双方谈判确定后，档口经营者必须服从校方管理。

五、餐饮档口管理要求

（一）餐饮档口所聘工作人员必须持有健康证、身份证等有效证件，并办理意外伤害险；

（二）餐饮档口的经营人员必须服从学校管理，遵守学校食堂各项管理制度，自觉接受学校的检查和监督；

（三）未经学校同意，各餐饮档口经营者一律不得擅自停业；各餐饮档口经营者一律不得擅自新增菜品。

（四）餐饮档口必须承担合同履行期内的一切法律责任；

（五）餐饮档口如不服从校方及相关部门管理、不配合接受有关部门检查、不执行合同规定要求、经营出售过期或变质食品、以及发生食品安全事故、食物中毒等，学校有权扣除保证金并解除合同。

（六） 餐饮档口实际经营人与学校签订合同，不得转包、分包经营学校食堂档口，档口位置的安排由学校指定。

（七）严格按照文化环境设计方案执行、不得转租转包或经营餐饮服务之外的项目；餐厅管理必须由企业法人、分公司负责人或驻点经理进行全天候管理。

（八）根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第四十九条规定，采购人可以按评审报告推荐的中标或者成交候选人名单排序， 确定下一候选人为中标或者成交供应商，也可以重新开展政府采购活动。

（九）菜品价格必须低于市场价格，具体价格由学校经市场调查后制定指导价，饭菜质量与市场质量同步，自负盈亏。同时执行校方管理部门规定的饭菜配比量。承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》，承担各类意外事故的风险责任。

六、经营服务保证金

餐饮档口签订合同后，5日内缴纳履约保证金（不缴纳履约保证金者，视为放弃），食堂档口根据经营类型及协议确定保证金2万元或者3万元。（例如：快餐类需缴纳3万元，风味小吃类需缴纳2万元）协议期满后商户不继续经营，全额退还（不计利息）。缴纳保证金后超过3日不履约的，学校有权解除合同，履约保证金不予退还。

七、资格条件

1.法人授权委托书（原件）及被授权人身份证（原件）（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证明）；

2.营业执照、食品经营许可证（复印件加盖公章即可）；

3.从事餐饮服务工作业绩（以中标合同或实体经营店为凭）、承诺书（长期从事学校食堂（档口）餐饮经营者优先）

A:投标单位资格审查表

投标单位 评审项
	合格	不合格
法人授权委托书（原件）及被授权人身份证（原件）（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证明）
营业执照、食品经营许可证（复印件加盖公章即可）
结 论（通过或不通过）

评审小组成员 签字：

B综合评分细则

序号	评审项目	标准分		评分标准
1	投标报价	40分		各档口菜品花色、质量与价格。 档口设计菜品花色优、质量优、价格低廉。30-40分。 档口设计菜品花色一般、质量优、价格低廉。20-30分； 档口设计菜品花色一般、质量一般、价格一般10-20分。 注：评审小组认定供应商的报价明显低于其他通过符合性审查供应商的报价、有可能不能诚信履约的，有权要求其在合理的时间内提供书面证明材料（证明材料要求详见前附表须知）；供应商如不能证明其报价合理性的，评审小组应当将其作为无效投标处理。
2	服务方案 （40分）	实施方案	8分	根据本项目拟定相应的实施方案，内容包含但不限于：服务总体设想、组织架构、各部门（前厅、客房、餐厅、后厨）服务内容、工作流程、规章制度等。 内容完整，思路清晰，组织架构及规章制度完善，部门职责详实，工作流程具体可操作性强的得8分， 内容完整，思路清晰，组织架构及规章制度详细但不够完善，部门职责具体，工作流程可操作性较强的得6分， 内容简单，思路不够清晰，组织架构及规章制度详细但不够完善，部门职责及工作流程简单，可操作性一般的得4分， 内容不够完整，可操作性一般的得2分， 未提供不得分；
		人员配备及管理措施	8分	根据本项目拟定相应的人员配备及管理措施，内容包含但不限于：人员组织架构、岗位职责、考核机制、培训计划及管理措施等。 方案内容详细、具体，团队人员组织架构设置科学合理、高效精简，管理部门职责明确，岗位人员配置合理、齐全，培训计划及管理措施完善，并具有明确的考核机制，完全满足采购需求或优于以上内容的得8分； 方案内容详细、具体，团队人员组织架构设置合理，管理部门职责明确，岗位人员配置齐全，培训计划及管理措施完善，具有详细的考核机制，完全满足采购需求的得6分； 方案内容简单，团队人员组织架构设置合理，管理部门职责明确，岗位人员配置齐全，培训计划及管理措施完善不够完善，基本采购需求的得4分； 团队人员组织架构设置不够合理，管理部门职责及岗位人员配置有所欠缺，人力技术、训计划及管理措施欠缺的得2分； 未提供不得分；
		设施维护管理措施	8分	根据本项目拟定相应的设施维护管理措施，内容包含但不限于设施的修缮、各类配套设施的养护管理等， 管理措施内容全面、具体，有效合理且切实可行，完全满足或优于以上内容的得8分； 管理措施内容全面，有效合理且切实可行，满足采购需求的得6分； 管理措施内容详细，有效较合理且切实可行，基本满足采购需求的得 4分； 管理措施内容简单，针对设施的修缮、各类配套设施的养护有所欠缺，不够合理且实施性一般的得2分； 未提供不得分。
		进场交接 方案	8分	针对本项目，提供进场交接方案， 方案内容完善，思路清晰，进度安排科学合理、可操作性强的得8分； 方案内容完善，思路清晰，进度安排合理、可操作性较强的得6分； 方案内容简单，思路较为清晰，进度安排合理，可操作性一般的得4分 方案内容简单，进度安排不够合理，无可操作性的得2分 未提供不得分。
		应急预案	8分	根据本项目拟定相应的应急预案，内容包含但不限于：突发火灾、停电、水管爆裂、食物中毒、打架斗殴、物品失窃等。 应急预案覆盖全面，内容完整，处理科学合理，具有操作性的得8分， 应急预案覆盖全面，内容完整，处理得当，具有较强操作性的得6分， 应急预案内容完整但不够全面，处理得当，具有一般操作性的得4分， 应急预案内容简单，处理不够得当的得2分 未提供不得分。
3	类似业绩	5分		供应商近三年内（略略略略年略略月略略日至今）承担过类似项目的，每提供1项得1分，满分5分。 注：响应文件正本中附中标通知书或合同（以合同签订时间为准）复印件并加盖供应商公章，否则不得分，副本为正本复印件。
4	服务承诺	15分		供应商根据本项目提供相应的服务承诺，内容包含但不限于：服务质量、菜品质量、食品安全、成本控制、投诉处理、食品安全责任险及缴纳额度、食堂各项安全事故处置措施、贫困学生帮扶和提供勤工助学岗位及其它个性化服务等项目。. 1.服务承诺全面具体，服务质量保证措施完善，问题解决方案详细合理，响应及时并具有明确的违约经济处罚的得15分； 2.服务承诺较为全面具体，服务质量措施保证较完善，问题解决方案较详细合理，响应时间较为及时并具有明确的违约经济处罚的得12分； 3.服务承诺全面但不够具体，服务质量保证措施不够完善，问题解决方案不够合理，响应时间不够及时未明确违约经济处罚的得8分； 4.服务承诺简单，服务质量保证措施有所欠缺，问题解决方案不够合理，响应时间不够及时未明确违约经济处罚的得4分； 5.未提供不得分。

八、谈判时间及地点

（一）谈判时间：2023年 8月 10日上午9:00开始

（二）招商谈判地点：宁夏交通学校晨曦楼三楼第二会议室

（三）联系人：郑老师 电话：略略略略略略略略略略略略略略略

牛经理 电话：略略略略略略略略略略略略略略略

（四）谈判人数：因供货商种类繁杂。各谈判供货商限定1-2人参加。

（五）宁夏交通学校学生食堂档口招标采购报名统计表二维码：

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宁夏交通学校

2023年7月20日

附件1：响应文件格式

响应文件格式

（封 面）

响 应 文 件

项目名称:

供 应 商：（盖章）

年 月

目录

一、响应函………………………………………………（页数）

二、响应一览表…………………………………………（页数）

三、采购需求响应表……………………………………（页数）

四、采购需求及相关要求响应详情……………………（页数）

五、资格证明文件………………………………………（页数）

一、响应函

致：（采购人/采购代理机构名称）

我（单位/本人，以下统称我方）自愿参加 （项目名称和招标编号）项目,并做出如下承诺：

一、我方授权 (姓名和职务)代表我方 （供应商的名称）全权处理本项目的有关事宜。

二、我方愿意按照采购文件规定的各项要求，向采购人提供所需的服务。我方所投下浮率（优惠率）为 % 。

三、我方已详细审查全部采购文件，包括所有补充通知（如有），完全理解并同意放弃对这方面有不明、误解的权利。

四、我方同意按照采购文件要求缴纳保证金，并承诺自响应截止时间至本项目发布成交公告为止，撤销响应文件的、或者成交后不依法与采购人签订合同、或者成交后不按照本采购文件规定缴纳招标代理费的，我方将向采购人、采购代理机构支付本采购文件公布的保证金作为违约赔偿金。

五、我方愿意按照采购文件的要求，提供与项目有关的所有文件资料，并保证我方所有文件资料的合法性、真实性、完整性和准确性。

六、一旦我方被确定为成交供应商，我方将严格履行合同规定的责任和义务，保证于合同签字生效后按照约定时间完成项目，并交付采购人验收。

七、磋商有效期：提交响应文件截止之日起 自然日（日历日）

供应商： （盖公章）

地址：

电话： 传真：

电子邮件： 邮编：

法定代表人或委托代理人(签字或签章)：

日期：

二、响应一览表

项目名称
响应下浮率 （优惠率）（%）	下浮率（优惠率）：
服务期限
备 注	1.本项目为下浮率（优惠率）报价； 2.响应价格为供应商考虑各种因素（含折扣、优惠等）的最终报价。

供应商： （盖章）

年 月 日

三、采购需求响应表（可根据实际情况修改）

序号	服务名称	磋商文件规定	响应文件响应情况	偏离 情况
		服务内容	服务内容
1
2
3
4
5
…

供应商： （盖章）

年 月 日

四、采购需求及相关要求响应详情

（本部分由供应商根据磋商文件的采购需求和相关要求填写，附详细的方案和相应的承诺等。）

五、资格证明文件

（一）法人或者非法人组织的营业执照等证明文件或自然人的身份证明

（二）法人代表人授权委托书

致：（采购人/采购代理机构名称）

本授权书声明： （供应商名称）的 （法人代表姓名、职务）授权 （被授权人的姓名、职务）为我方就 （采购项目名称）购项目的合法代理人，以我方名义全权处理与该项目有关的一切事务。

本授权书于 年 月 日签字生效,特此声明。

供应商（盖公章）：

法定代表人（签字或签章）：

身份证号：

联系电话：

委托代理人（签字或签章）：

身份证号：

联系电话：

详细通讯地址：

邮 政 编 码 ：

传真：

电话：

（附法人及代理人身份证复印件）

注：自然人投标的或法定代表人投标的无需提供

（三）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度承诺书

资格承诺函

致：（采购人、采购代理机构）

我单位参与（项目名称）（项目编号： ）项目的政府采购活动，现承诺如下：

我单位具有符合《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求规定的良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

若我单位以上承诺不实，自愿承担提供虚假材料谋取中标、成交的法律责任。

承诺供应商（全称并加盖公章）：

单位负责人或授权代表（签字）：

日期：

说明：供应商可自行选择是否提供本承诺函，若不提供本承诺函，应按《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求提供相应的证明材料。

（投标人承诺良好的商业信誉和健全的财务会计制度；若为联合体投标，联合体各方均需提供承诺书）

（四）依法缴纳社会保障资金的缴纳记录和税收的承诺书

资格承诺函

致：（采购人、采购代理机构）

我单位参与（项目名称）（项目编号： ）项目的政府采购活动，现承诺如下：

我单位符合《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求规定的依法缴纳税收和社会保障资金。

若我单位以上承诺不实，自愿承担提供虚假材料谋取中标、成交的法律责任。

承诺供应商（全称并加盖公章）：

单位负责人或授权代表（签字）：

日期：

说明：供应商可自行选择是否提供本承诺函，若不提供本承诺函，应按《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求提供相应的证明材料。

（投标人承诺依法缴纳社会保障资金和税收；若为联合体投标，联合体各方均需提供承诺书）

（五）参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的承诺书

资格承诺函

致：（采购人、采购代理机构）

我单位参与（项目名称）（项目编号： ）项目的政府采购活动，现承诺如下：

我单位符合《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求规定的参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

若我单位以上承诺不实，自愿承担提供虚假材料谋取中标、成交的法律责任。

承诺供应商（全称并加盖公章）：

单位负责人或授权代表（签字）：

日期：

说明：供应商可自行选择是否提供本承诺函，若不提供本承诺函，应按《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及采购文件资格要求提供相应的证明材料。

（申请人承诺参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录；若为联合体投标，联合体各方均需提供承诺书）